Carignan
Bouteilles cire rouge.
Cépage carignan majoritaire, issu des plus vieilles vignes complantées de variétés anciennes : ledonner pelut, grenache noir, gris et blanc, macabeu, aramon, morrestel, bourboulenc, raisins de table...
Plus ou moins coloré selon les années, au fruité complexe et intense, parfois griotté, soutenu par une belle tension en bouche, c'est un vin à l'ancienne portant la forte empreinte d'un terroir, fidèle à l'assemblage originel des parcelles historiques dont certaines sont plus que centenaires.